Schokolade: Der bittere Geschmack eines „Vergnügens mit Gewissensbissen“
Ob als Tafel, Ganache oder mundgerechte Stückchen, Schokolade wird geschätzt, genossen und geteilt. Doch hinter der Süße verbirgt sich eine bittere Realität: ein Produkt mit hohem ökologischem und sozialem Preis.
25.06.2025 | 06:09 Uhr
Von Lauriane Kraskowski, Credit- und ESG-Analyst, Crédit Mutuel Asset Management
Mit einem durchschnittlichen Jahresverbrauch von 6 Kilogramm Schokolade pro Person in Frankreich und einer jährlich um 2 bis 5 % steigenden weltweiten Nachfrage wächst die Kakaoindustrie rasant. Dieses Wachstum hat zu einem verstärkten Anbau geführt, insbesondere an der Elfenbeinküste und in Ghana, die zusammen fast 60 % der weltweiten Kakaoproduktion ausmachen. Dieser Konsumanstieg hat jedoch seinen Preis: Angesichts der extremen Armut sind die Produzenten gezwungen, neues fruchtbares Land zu roden. So machen die Wälder in der Elfenbeinküste, die einst einen Großteil des Landes bedeckten, heute weniger als 10 % der Landesfläche aus.
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